[Źródło obrazu nagłówka: iStock.com/fotostorm]

Idealne wyposażenie kuchni

Na półce piętrzą się książki kucharskie, ale nie masz odpowiedniego sprzętu kuchennego, aby wypróbować wszystkie przepisy? Podpowiemy Ci, jakiego podstawowego sprzętu potrzebujesz i które gadżety kuchenne naprawdę ułatwią Ci gotowanie.

1. Niezbędny sprzęt kuchenny: lista najważniejszych przyborów

Jeśli chcesz jeść coś więcej niż mrożoną pizzę i makaron w sosie pomidorowym (lub ketchupie), zaopatrz się w różne podstawowe przybory kuchenne. Z odpowiednim sprzętem i akcesoriami gotowanie jest dużo prostsze. Jeśli już samo przygotowywanie jedzenia jest przyjemnością, to dopiero jak dobrze będzie ono smakować?

Różnorodne przybory kuchenne znacznie ułatwiają gotowanie i pieczenie. [Źródło: iStock.com/Artjafara]

Oczywiście najpierw należy zadać sobie pytanie, które przybory są faktycznie potrzebne do gotowania, pieczenia i serwowania jedzenia. Poniższa lista zawiera wstępny przegląd najważniejszych przyborów kuchennych – ein Klick auf die Buttons führt dich direkt in unser umfassendes Sortiment.

Następnie podpowiemy Ci, na co zwracać uwagę przy zakupie wybranych przyborów kuchennych i które akcesoria są niezbędne dla piekarzy amatorów.

Do gotowania potrzebne będą następujące podstawowe przybory kuchenne:

• Garnki
• Sitka
• Patelnie
• Deski do krojenia
• Noże kuchenne
• Szatkownice
• Pojemniki do przechowywania
• Miarki
• Trzepaczki
• Łyżki kuchenne
• Łopatki do patelni
• Pojemniki na przyprawy
• Młynki do soli i pieprzu
• Podkładki pod garnki
• Fartuchy kuchenne

Uwielbiasz muffiny i inne wypieki? Jeśli domowe jedzenie najlepiej smakuje Ci po wyjęciu z piekarnika, koniecznie zaopatrz się w poniżej wymienione przybory kuchenne. Możesz używać ich do pieczenia nie tylko ciast i tortów, lecz także pysznego chleba. Niezależnie od tego, czy przyrządzasz jedzenie na słodko czy na słono, pamiętaj, że je się również oczami. Dlatego na naszej liście znajdziesz również niezbędne naczynia do serwowania.

Przybory kuchenne do pieczenia i serwowania:

• Miarki
• Wagi kuchenne
• Miski do mieszania
• Trzepaczki
• Miksery ręczne
• Skrobaki do ciasta
• Pędzle do ciasta
• Tortownice
• Prostokątne formy do pieczenia
• Wałki do ciasta
• Zastawy stołowe
• Komplety sztućców
• Tace
• Filiżanki
• Szklanki

Solidne podstawowe wyposażenie kuchni obejmuje wiele różnych przyborów kuchennych. [Źródło: iStock.com/EloisaConti]

2. Nasze wskazówki dotyczące przyborów kuchennych

Wybór garnków i patelni jest ogromny – można jednak wyraźnie wyszczególnić ich cechy jakościowe. Są to:

• Równomierne rozprowadzanie ciepła na dnie (aby cała potrawa była równomiernie ugotowana i nic się nie przypaliło).
• Szybkie nagrzewanie (oszczędność energii i czasu).
• Odprowadzanie ciepła przez materiał (im wolniejsze odprowadzanie ciepła, tym dłużej potrawa pozostaje ciepła).
• Szczelnie przylegająca pokrywka (oszczędność energii, powolne gotowanie w małej ilości wody bez przypalania).
• Łatwe czyszczenie (możliwość mycia w zmywarce).

Patelnie również należą do podstawowego wyposażenia kuchni. Za patelnie uniwersalne uznaje się obecnie modele powlekane. Nadają się one do delikatnego, niskotłuszczowego smażenia i gotowania bardzo różnych potraw. Do smażenia potraw mięsnych wielu kucharzy mimo to nadal używa ciężkich patelni żeliwnych. Porada: Dania typu curry i sosy można również doskonale przygotować na nieprzywierającej patelni z wysokimi bokami oraz w woku.

Garnki i patelnie [Źródło: iStock.com/Bill Oxford]

Noże to podstawowe wyposażenie każdego szefa kuchni – ale które noże uniwersalne lub specjalne są naprawdę potrzebne i na co należy zwrócić uwagę przy ich zakupie?

Cechy jakościowe noża kuchennego:

• Doskonale wyważony, stabilny i wygodny podczas trzymania w dłoni
• Kuty z jednego kawałka stali
• Wysoka wytrzymałość ostrza (odporność na zużycie = trwałość ostrza)

Nowoczesna lub ponadczasowo elegancka: zastawa stołowa również należy do niezbędnego wyposażenia kuchni. Zestawy z akcesoriami, takimi jak sztućce do sałaty, łyżki do serwowania itp., są również idealnym prezentem na parapetówkę.

3. Akcesoria dla piekarzy amatorów

Najbardziej smakują Ci wypieki od razu po wyjęciu z piekarnika? Dzięki poniższym produktom nic nie stoi na przeszkodzie, aby delektować się jeszcze ciepłymi słodkimi lub pikantnymi wypiekami prosto z piekarnika.

Każdy, kto często piecze, wie, jak wygodna jest waga kuchenna – dzięki niej odmierzanie składników jest znacznie łatwiejsze i szybsze niż przy użyciu miarki.

Różne przybory do pieczenia [Źródło: iStock.com/Magone]

Jeśli po ubijaniu białek trzepaczką masz obolałe ręce, najwyższy czas na elektryczny mikser ręczny. Te przybory kuchenne różnią się przede wszystkim pod względem mocy i akcesoriów.

Zakup odpowiedniej formy do pieczenia nie jest łatwy – wybór wariantów i materiałów jest bardzo bogaty. Jako podstawowe wyposażenie polecamy klasyczną tortownicę, z której można łatwo wyjąć upieczone ciasto, oraz formę prostokątną, w której można piec np. ciasta i chleb.

4. Często zadawane pytania

• Kiedy warto kupować przybory kuchenne w zestawie?

  Liczne przybory kuchenne, takie jak garnki, noże, sztućce i pojemniki do przechowywania, można kupić w praktycznym zestawie, który jest tańszy niż kupowanie produktów pojedynczo. Jeśli dysponujesz ograniczoną przestrzenią lub rzadko gotujesz, upewnij się, że kupujesz tylko sprzęt kuchenny, którego naprawdę potrzebujesz. Takie zestawy są szczególnie przydatne, gdy urządzasz swoje pierwsze mieszkanie lub gdy Twoje gospodarstwo domowe znacznie się powiększy.

• Jakie przybory kuchenne będą mi potrzebne w pierwszym mieszkaniu?

  Na początek będziesz potrzebować kilku podstawowych przyborów kuchennych, które zestawiliśmy dla Ciebie na naszej liście.