Miody Brezzo są produktami naturalnymi, nie są aromatyzowane, nie zawierają aromatów i są miodami produkowanymi przez pszczoły odwiedzające poszczególne pola kwiatowe. Na smak miodu ma wpływ konkretny kwiat rośliny. Włoski miód cytrynowy (Miele di Limone) Miód cytrynowy Brezzo pochodzi od pszczół, które zebrały nektar z kwiatów cytryny i jest produkowany tylko na niewielkim obszarze we wschodniej Sycylii.
Rzadko można znaleźć plantacje cytryn wystarczająco duże, aby umożliwić produkcję czystego miodu cytrynowego, który ma dość podobne właściwości do koloru pomarańczowego, różniąc się od innych bardziej kwaśną i ostrą nutą.
Ze względu na te właściwości i w połączeniu z serem jest również doskonałym słodzikiem do herbat ziołowych i zimnych napojów. Najlepszy w połączeniu ze świeżymi i dojrzałymi serami. Czas zbiorów: kwiecień - maj. Obszar zbiorów: Sycylia. Konsystencja: skrystalizowana.
Kolor: od słomkowożółtego do białego. Zapach: kwiat cytryny z ostrą nutą. Smak: orzeźwiający, przypominający marmoladę cytrynową. Eksperci Brezzo szanują cechy tego daru natury na każdym etapie procesu produkcji, który jest ściśle kontrolowany i przygotowywany bez obróbki cieplnej. Ingerencje w produkt są minimalne, a miody z różnych partii nie są mieszane w celu zachowania ich typowości. Składniki: Miód cytrynowy (kraj pochodzenia: Włochy).
Kraj Polska
