Panna cotta to najsłynniejszy włoski deser. Jest to zestaw słodkich dań wykonanych ze śmietany lub bitej śmietany. Przygotowanie klasycznej panna cotty wymaga trochę gotowania i trochę czasu, ponieważ po ugotowaniu lub podgrzaniu należy pozostawić masę śmietanową do zastygnięcia. Ten kremowy deser zdecydowanie nie jest "szybki". Jednak ta wersja wyrafinowanego śródziemnomorskiego specjału zajmuje znacznie mniej czasu, a co najlepsze, nie wymaga gotowania. Wystarczy wymieszać z mlekiem i cieszyć się włoskim stylem. Panna cotta może być zwieńczona owocowym i świeżym sosem truskawkowym, który jest do niej dołączony. Do przygotowania potrzeba 300 g mleka i 200 g śmietanki. Wlej 300 ml letniego mleka do wysokiej miski miksującej. Dodaj śmietanę w proszku i mieszaj elektrycznym mikserem ręcznym (trzepaczką) na najniższym ustawieniu, a następnie na najwyższym ustawieniu przez około 1 minutę. Następnie dodaj 200 g śmietanki i miksuj na najniższym ustawieniu. Teraz przelej płynny deser do szklanek deserowych lub indywidualnych foremek. Masę należy schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Przed podaniem polać sosem truskawkowym i udekorować według uznania.
Składniki: Panna Cotta Mix 80 g (cukier, skrobia modyfikowana, żelatyna, maltodekstryna, aromat), sos truskawkowy: (truskawki (30%), woda, cukier, syrop fruktozowo-glukozowy, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu, cytryniany wapnia; ekstrakty barwników owocowych i roślinnych marchew i krokosz barwierski, substancja żelująca: pektyny; substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; aromaty, substancja konserwująca: sorbinian potasu).
Gotowy produkt zawiera:
100g porcja (153g) RDE *
Energia (kJ) 756 kJ 1157 kJ 14%
Energia (kcal) 181 kcal 277 kcal 0%
Tłuszcz 10,9 g 16,7 g 24%
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,5 g 9,9 g 50%
Węglowodany 17,2 g 26,3 g 10%
w tym cukier 15,3 g 23,4 g 26%
Białko 3,5 g 5,4 g 11%
Sól 0,1 g 0,15 g 3%
* Referencja dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).
Składniki:
Panna Cotta Mix 80g (cukier, skrobia modyfikowana, żelatyna, maltodekstryna, aromat), Sos owocowy truskawkowy: (truskawki (30%), woda, cukier, syrop fruktozowo-glukozowy, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy, cytryniany sodu, cytryniany wapnia; ekstrakty barwników owocowych i roślinnych marchew i krokosz barwierski, substancja żelująca: pektyny; substancja zagęszczająca: guma ksantanowa; aromaty, substancja konserwująca: sorbinian potasu)
RUF Lebensmittelwerk KG Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück Potrzebujesz jeszcze: 300 ml mleka (1,5% tłuszczu) 200 g śmietany Przygotowanie: Wlej 300 ml letniego mleka do wysokiej miski miksującej. Dodaj śmietanę w proszku i krótko wymieszaj elektrycznym mikserem ręcznym (trzepaczką) na najniższym ustawieniu, a następnie ubijaj na najwyższym ustawieniu przez około 1 minutę. dodać 200 g płynnej śmietanki i zmiksować na najniższych obrotach. Wlać płynny deser do szklanek deserowych lub foremek na porcje i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. W razie potrzeby wyjąć przed podaniem i podawać z sosem truskawkowym. Przygotowanie panna cotty z sosem truskawkowym 1 opakowanie
Kraj Polska