SAFLAX - Bio - Fasola - Edamame - 8 Nasiona - Glycine max (L.) Merr.
Alternatywa chrupiącej orzechowej przekąski - bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 i witaminy
Poza dojrzałymi ziarnami soi fasola edamame jest bardziej miękka i ma jasnozielony kolor. W japońskich pubach (Izakaya) ta mała zielona fasolka jest bardzo popularnym dodatkiem do piwa. Obecnie chętnie oferują je również europejskie bary sushi. Wciąż lekko niedojrzałe, zielone i owłosione strąki najlepiej gotować z łodygą we wrzącej wodzie przez 5 do 8 minut. Po ugotowaniu można je włożyć do miski i posypać solą morską i / lub innymi przyprawami np. Chili czy czosnkiem. Zjada się tylko zieloną soję wewnątrz strąków, nie owocnia samych strąków. Miękkie ziarna można wycisnąć z kapsułki palcami lub wyssać ustami. Fasolę Edamame można również przerobić na pyszne zielone puree i podawać jako egzotyczny dodatek do mięsa lub ryb. To także chrupiąca wkładka warzywna do gulaszu i zup, a dzięki aromatycznej kęsowi fasola edamame doskonale komponuje się również ze świeżymi sałatkami.
Naturalna lokalizacja:Japońskie edamame oczywiście pochodzi z Japonii, ale można je znaleźć w całej Azji, a nawet w Niemczech jest już uprawiane w małych ilościach.
Uprawa:Możesz rozpocząć rozmnażanie w pomieszczeniu w marcu, sadząc nasiona w doniczkach i umieszczając je na słonecznym parapecie. Począwszy od maja i po ostatnich przymrozkach można również wysiewać na zewnątrz. Upewnij się, że odstęp między nasionami wynosi 5–10 cm i około 30–50 cm między rzędami. Najlepiej jest za każdym razem wziąć dwa nasiona i sadzić je na głębokość 2-3 cm w glebie. Przykryj nasiona ziemią i uzupełnij miejsce sadzenia kompostem. Ponieważ fasola edamame jest dość popularna wśród ptaków, powinieneś przygotować ochronę dla świeżo zasianej grządki. Dodając do gleby bakterie guzkowe wiążące azot (Bacterium radicola) można zwiększyć późniejszy plon już podczas sadzenia. Gatunek ryzobii, który jest powszechny w glebie w Japonii, nie występuje w Europie, ale można go kupić w wyspecjalizowanych sklepach.
Lokalizacja:Edamame to ciężka karma, która dobrze się rozwija na głębokich i bogatych w składniki odżywcze glebach z dobrą retencją wody w słonecznym miejscu na grządce warzywnej.
Opieka:Rośliny te od samego początku potrzebują składników odżywczych i należy je regularnie i obficie podlewać, zwłaszcza w upalne dni. Należy unikać gromadzenia się wody. Regularne usuwanie chwastów i spulchnianie otaczającej gleby zapewni większy plon i lepszy smak fasoli. Po wysadzeniu należy również stale dostarczać organiczny nawóz roślinny. Z doświadczenia wynika, że od zasadzenia do pierwszego zbioru zajmie to około 2 do 3 miesięcy.
W zimę:Edamame nie jest mrozoodporna i w następnym roku wysiewa się ją ponownie.
Przydatność Bonsai:Nie
Prawa do wizerunku :
Ze względu na ograniczenia techniczne nie można tutaj podać linków do praw do wizerunku.
Kraj Polska
