- długość ostrza 18 cm - 67-warstwowa japońska stal - wysokiej jakości materiał ostrza VG 10 HRC 60 +/- 2 - ergonomiczna drewniana rękojeść Wysokiej jakości materiały, z których wykonane są noże z serii Carl Schmidt Sohn KONSTANZ, gwarantują doskonały chwyt i czyste cięcie zarówno amatorom, jak i profesjonalistom kuchennym.