Miody Brezzo są produktami naturalnymi, nie są aromatyzowane, nie zawierają żadnych aromatów i są miodami produkowanymi przez pszczoły odwiedzające pola jednokwiatowe.
Na smak miodu ma wpływ kwiat rośliny.
Włoski miód z kwiatów klonu
Jest to niezwykle delikatny miód o słodkim charakterze, któremu towarzyszą lekkie gorzkie nuty, które charakteryzują jego posmak. ma szczególny posmak gorzkich migdałów, który nadaje mu niepowtarzalny smak.
Miód klonowy jest wysoko ceniony ze względu na swoje właściwości remineralizujące i oczyszczające, charakteryzujące się powolną i delikatną krystalizacją. Jego zbiór jest trudny i ograniczony, więc może być dostępny tylko sporadycznie.
Miód klonowy krystalizuje powoli.
Smak
Miód klonowy charakteryzuje się długotrwałym gorzkim smakiem. Przy pierwszym spróbowaniu słodycz tego miodu otacza całe podniebienie i wywołuje uczucie ciepła, które następnie ustępuje miejsca subtelnym smakom migdałów.
Kolor
Ma jasnobursztynowy kolor, zachowując ciemnobeżową barwę nawet podczas krystalizacji.
Sezon zbiorów
Miód klonowy jest trudny do zebrania, dlatego jego dostępność jest ograniczona i zmienia się w zależności od sezonu.
Miód klonowy jest zbierany w sprzyjającym okresie od kwietnia do maja. Produkcja tego rodzaju miodu jest z roku na rok coraz trudniejsza, nie tylko ze względu na spadek liczby drzew w okolicy.
Korzystne właściwości
Podobnie jak większość miodów, miód klonowy ma wiele naturalnych właściwości, szczególnie ważne są jego właściwości remineralizujące i oczyszczające, które znajdują się również w samej roślinie.
Zastosowania
Miód klonowy bardzo dobrze nadaje się do świeżych owoców, nadając im polewę, która wzmacnia ich smak. Wypróbuj go jako polewę do lodów lub zimnych napojów, gdzie doda charakterystycznego akcentu. Idealny w połączeniu ze średnio dojrzałymi serami.
Eksperci Brezzo szanują cechy tego daru natury na każdym etapie procesu produkcji, który jest ściśle kontrolowany i przygotowywany bez obróbki cieplnej. Ingerencja w produkt jest minimalna, a miody z różnych partii nie są mieszane, aby zachować ich typowość.
Składniki: miód z kwiatów klonu (kraj pochodzenia: Włochy).
Kraj Polska
