Miody Brezzo są produktami naturalnymi, nie są aromatyzowane, nie zawierają żadnych aromatów i są miodami produkowanymi przez pszczoły odwiedzające pola jednokwiatowe.
Na smak miodu ma wpływ kwiat rośliny.
Włoski miód lipowy
Miód lipowy Brezzo produkowany jest między czerwcem a lipcem z kwiatów dzikiej lipy.
Szczególną cechą, która sprawia, że miód ten jest łatwo rozpoznawalny, jest jego miętowy aromat, który jest wyraźnie wyczuwalny zarówno w nosie, jak i przede wszystkim na podniebieniu.
Charakterystycznemu aromatowi towarzyszy uczucie rozproszonej świeżości, utrzymujący się zapach z niemal balsamicznymi nutami ziół leczniczych i świeżych przypraw.
Miód lipowy zachowuje naturalne właściwości typowe dla kwiatów, z których pochodzi.Jest to zatem najbardziej odpowiedni miód do wieczornej herbaty ziołowej.
Swój niepowtarzalny aromat miód lipowy zawdzięcza obecności ponad 100 różnych substancji aromatycznych.
Kwiaty lipy są jednymi z najbardziej atrakcyjnych dla pszczół, które wolą je od innych współczesnych kwiatów. Dlatego możliwe jest wytwarzanie czystego miodu lipowego nawet w obecności innych roślin kwitnących w tym samym czasie i w tych samych miejscach (zwłaszcza kasztanowca).
Jest to najbardziej odpowiedni miód do słodzenia mleka i gorących herbat ziołowych, a także nadaje się do produkcji grzanego wina.
Nadaje się do świeżych i dojrzałych serów alpejskich.
Kolor: od kości słoniowej do jasnobeżowego.
Konsystencja: krystaliczna.
Zapach: świeży, miętowy, balsamiczny.
Obszar zbiorów: Piemont. (Włochy)
Eksperci Brezzo szanują cechy tego daru natury na każdym etapie procesu produkcji, który jest ściśle kontrolowany i przygotowywany bez obróbki cieplnej. Ingerencja w produkt jest ograniczona do minimum, a miody z różnych partii nie są mieszane, aby zachować ich typowość.
Składniki: miód z kwiatów lipy (kraj pochodzenia: Włochy).
Kraj Polska
