Miody Brezzo są produktami naturalnymi, nie są aromatyzowane, nie zawierają żadnych aromatów i są miodami produkowanymi przez pszczoły odwiedzające pola jednokwiatowe.
Na smak miodu ma wpływ kwiat rośliny.
Włoski miód z kwiatów mniszka lekarskiego
Miód z mniszka lekarskiego Brezzo produkowany jest wczesną wiosną, gdy krajobraz zaczyna przybierać żółty kolor charakterystyczny dla kwiatu, z którego nektaru pochodzi miód.
Miód z mniszka lekarskiego należy do kategorii miodów wysoce aromatycznych.
Jest to jeden z miodów, które krystalizują się najszybciej ze względu na wysoką zawartość glukozy.
Kolor jest przejrzysty, w stanie stałym żółty jak kość słoniowa. W ustach smak jest łagodny i przyjemny, podobny do naparu z rumianku, z wyraźnym uczuciem świeżości.
Świeżość w ustach wynika z naturalnie bardzo drobnej krystalizacji, która skutkuje kremową substancją, która jest bardzo przyjemna i dobrze się rozprowadza.
Doskonale nadaje się do smarowania ciepłego pieczywa. Dobrze komponuje się ze średnio dojrzałymi serami owczymi.
Kolor: jasnobursztynowy z żółtymi refleksami w stanie płynnym, żółty w stanie stałym.
Konsystencja: krystaliczna.
Aromat: suszone kwiaty, mokre siano.
Obszar zbiorów: Piemont (Włochy)
Eksperci Brezzo szanują cechy tego daru natury na każdym etapie procesu produkcji, który jest ściśle kontrolowany i przygotowywany bez obróbki cieplnej. Ingerencja w produkt jest minimalna, a miody z różnych partii nie są mieszane, aby zachować ich typowość.
Składniki: miód z kwiatów mniszka lekarskiego (kraj pochodzenia: Włochy).
Kraj Polska
