Yaxell Super Gou santoku 16,5 cm to praktyczny i elegancki japoński nóż szefa kuchni ze specjalnym ostrzem. Santoku to japońska wersja noża szefa kuchni. Małe ostrze jest idealne do krojenia warzyw, mięsa, ryb, cebuli, czosnku i oczywiście różnych ziół. Ostrze Y axell Super Gou : 161 warstw stali damasceńskiej Ostrze noża kuchennego Yaxell Super Gou składa się ze 161 warstw stali damasceńskiej. Niezwykła ilość? Wcale nie! Ponieważ każda strona ostrza składa się z 80 warstw nierdzewnej stali damasceńskiej, a pomiędzy nimi znajduje się twardy jak skała rdzeń ze stali proszkowej SG2. To połączenie sprawia, że noże są ostre jak brzytwa, odporne na rdzę i oszałamiająco piękne. Stal damasceńska składa się z dwóch rodzajów stali nierdzewnej, które są łączone warstwowo. Te dwa rodzaje stali mają różną zawartość węgla, co oznacza, że stal przybiera inny kolor w zależności od grawerowania. Podczas trawienia, kwas jest używany do tworzenia wzoru w stali. Stal nierdzewna, niezależnie od tego, czy jest to stal damasceńska, czy nie, nie jest najtwardszym rodzajem stali. Dlatego też dodano rdzeń ze sproszkowanej stali SG2. Rezultatem jest solidna jak skała krawędź o twardości 63 HRC! Nazwa kolekcji jest ręcznie wygrawerowana z boku ostrza i z tyłu rękojeści. Rękojeść Yaxell Super Gou Okrągły kształt i trzy nity sprawiają, że rękojeść bardzo przypomina europejski nóż kuchenny. Dzięki temu rękojeść jest nie tylko solidna, ale i wygodna. Rękojeść wykonana jest z czerwonej i czarnej Micarty. Micarta to materiał wykonany z lnu, który jest impregnowany żywicą epoksydową. Dzięki temu jest to bardzo wytrzymały materiał. Może wytrzymać prawie wszystko i jest bardzo wodoodporny. Micarta jest znana z doskonałej przyczepności. Nawet gdy jest mokra. Owalny i okrągły kształt rękojeści zapewnia dobry chwyt i wygodnie leży w dłoni.
Kraj Polska
