Sól peklująca to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, która służy do peklowania przetworzonych produktów mięsnych. Peklowanie jest jedną z podstawowych metod konserwacji mięsa, która skutkuje zachowaniem koloru oraz charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest również prekursorem wędzenia.
samo o'Sole
doskonała do mięs i domowych wędlin
Kraj Polska
