kaufland.pl/przepisy
Indyjskie kuleczki kalafiorowe z sosem curry
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
31/129kcal / kJ
-
2 gwęglo- wodanów
-
0.9 gbiałka
-
2 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
31/129 kcal/kJ,
2 g węglo- wodanów,
0.9 g białka,
2 g tłuszczu
Składniki (20 kawałków)
| 2 | czerwone cebule |
| 2 łyżki | oleju orzechowego |
| 200 g | pomidorów w kostce |
| sól | |
| 1 łyżeczka | zmielonej kolendry |
| 1 łyżeczka | chili w proszku |
| 1 łyżeczka | kurkumy |
| 1 łyżeczka | curry w proszku |
| 400 g | kalafiora |
| 3 łyżki | mąki |
| 1 łyżeczka | tymianku suszonego |
| 500 ml | oleju |
| 2 łyżki | świeżo posiekanej pietruszki |
Przygotowanie:
- 1
Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.
- 2
W garnku rozgrzać olej, smażyć cebulę ok. 2–3 minut. Dodać pomidory, wlać 200 ml wody, doprawić solą, kolendrą, ½ łyżeczki chili, kurkumą i curry, gotować na małym ogniu 6–8 minut.
- 3
Kalafior wyczyścić i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, po czym wymieszać z mąką, tymiankiem, pozostałym chili i solą. Z powstałej masy uformować 20 kuleczek, usmażyć na rozgrzanym oleju przez ok. 3–4 minuty, po czym odsączyć z tłuszczu ręcznikiem kuchennym, dodać do sosu curry i całość odstawić na ok. 5 minut.
- 4
Danie rozłożyć w małych miseczkach, z wierzchu obsypać pietruszką i podawać.
